玉子豆腐帶子

自己鴉烏卜"接"左後  就係我煩惱既開始 因為平日放工煮飯 可以係度極速搵到想要既食譜 但而家...真係企左係度呆左 為左日後方便自己  都係將自己整開既野記錄係自己既卜度仲方便

我呢D在職C9 屋企又得2個人食  當然煮一D速食料理較為合適  見朋友仔Florence整過既玉子豆腐帶子  又簡單又健康  重點係快  就試一試佢

材料︰玉子豆腐、帶子 (我用雪藏的 先飛水備用)
調味料︰水4湯匙、蠔油2湯匙、麻油1茶匙、酒2茶匙、粟粉1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許

 

 做法︰1.先把玉子豆腐煎至金黃色

因為玉子豆腐太軟 而我本身又粗魯 要唔散就要搵D輔助物推佢上個鑊剷上再反轉

2. 將帶子放入鑊內炒30秒左右 再將調味品倒係帶子上炒至熟透

其實係失敗左  因為我加粟粉時"線"手加多左  所以個汁好杰 但  算啦 我唔會再影架啦 總之係呈水狀

呢味餸既亮點就係呢個調味汁  好有酒樓既風味 快、靚、正又健康